チーズの通信講座・資格

チーズの資格を取得するメリット

あなたは、チーズの種類をどれくらい知っているでしょうか？
実は世界には数百種類を超えるチーズがあり、それぞれに特徴的な味わいがあります。
フレンチ・イタリアンに限らずチーズが登場する食事は多いにもかかわらず、チーズの違いや特徴にはなかなか目を向けられていないのが現状ですが、 数あるチーズの特徴をしっかり把握して料理や仕事・会話に生かすことで日々の生活が大きくレベルアップするのがチーズの知識を得る魅力です。

ブルーチーズ・シェーブルチーズ・白カビチーズなどの分類だけでなく、個別の銘柄による特徴もワインなどよりもはっきりわかりやすいため、得た知識をすぐに生かして実感しやすいことも特徴です。
実際に使える深い知識を得るには、資格が取得できる通信講座でチーズを学ぶことが効果的です。

チーズソムリエ資格取得講座

チーズの資格を取得するなら、チーズソムリエ資格取得講座がおすすめです。

チーズのソムリエ、という名前の通り、チーズの歴史から製法・銘柄ごとの特徴まで、初めてチーズを学ぶ人でもまとめてチーズのことを体系的に知ることができます。

チーズを学ぶ際には、レシピや銘柄の種類だけでなく、その製法や保存方法・グレードの付け方などの背景知識を知っておくことが大切です。
チーズは一般家庭でも人気なので、「ゴルゴンゾーラ入り」のプロセスチーズなど本来の銘柄とは全く異なるものが出回っていたりしますが、背景知識までをしっかり知っていれば本物を選び、活用することができます。
チーズソムリエ資格取得講座は実際に使える知識になるようお店でのチーズの選び方の解説など実用的な内容がありますので、資格で得た知識を生かしやすくなります。

チーズソムリエ講座の内容

16全章、102Lessonで、以下のような内容を学ぶことができます。

Lesson１　チーズの基礎知識
Lesson２　チーズの製法
Lesson３　ナチュラルとプロセス
Lesson４　チーズの歴史
Lesson５　チーズの種類と特徴
Lesson６　おすすめチーズ厳選18
Lesson７　世界各国のチーズ事情
Lesson８　チーズの選び方
Lesson９　チーズと健康
Lesson10　チーズの道具
Lesson11　チーズプラトーを楽しむ
Lesson12　チーズと相性の良い飲み物・食べ物
Lesson13　チーズ料理のレシピ
Lesson14　チーズが余った時の保存と活用
Lesson15 　厳選50認定取得チーズ図鑑

チーズの分類や特徴だけでなく、チーズの誕生と発展の歴史的背景やワインや食材とのマリアージュ、おもてなしのためのチーズプラトーの作り方や認定チーズの知識まで学べる、資格取得後の活動も見据えた知識を身につけることができる充実した内容になっています。

チーズソムリエの口コミ・評判

■女を上げるチーズソムリエ！(30代後半 女性 Mさん)

チーズは子供の頃から大好きで、最近よく聞くチーズソムリエの資格を取りたいと挑戦！大好きなチーズの勉強だったので、とても楽しく最後まで意欲的に勉強することができました。
チーズの種類や特徴に合わせたレシピを学ぶこともできましたし、今まで知らなかったAOC認定チーズも数多く修得できたので、今後はチーズソムリエとしてホームパーティーなどでも自信を持って力を発揮していきます！

■チーズのソムリエを目指す方必見！(20代後半 男性 Yさん)

イントロダクション、特に最初の10行からすでに楽しくなり、非常にわかりやすくまとめてあるので学習がどんどん進み 勉強ということを忘れて楽しめました。
豊富な画像や分かりやすい解説で、学習しやすいように各ページごとに「まとめ」があり知識が整理されて頭に定着します。チーズに関する知識を幅広く習得し、さらに資格取得で自信が持てるこの講座は本当におすすめです！